Pewnie właśnie myślisz, że świat zwariował i stanął na głowie – dietetyczna pizza?!?! 😀 Czemu nie! Spód z kaszy jaglanej oraz sos czosnkowy w wersji fit sprawiają, że nasz ulubiony przysmak jest bardzo zdrowy, mniej kaloryczny, a zarazem równie pyszny! Spróbuj koniecznie! 🙂
Uwielbiam kaszę jaglaną, bo można z niej zrobić już chyba wszystko. 🙂 Ma również wiele wspaniałych właściwości dla naszego organizmu, o czym pisałam już w TYM poście, gdzie znajdziesz przepis na pyszny deser z jej wykorzystaniem. Za to dzisiaj przyrządzimy ją w wersji wytrawnej, którą mogą się zajadać także uczuleni na gluten. 🙂 Do dzieła!
Składniki na spód (dla 3-4 osób):
• Szklanka kaszy jaglanej
• Ulubione przyprawy – ja dodałam bazylię, oregano, tymianek, kurkumę (to właśnie dzięki niej spód ma taki piękny, intensywny kolor), sól morską i pieprz
Zagotowujemy wodę w czajniku. Wlewamy do garnka 2 szklanki przygotowanego wrzątku i wsypujemy do niego szklankę kaszy jaglanej. Gotujemy, aż kasza wchłonie całą wodę (około 10-12 minut) i mieszamy, aby się nie przypaliła. Odstawiamy na parę minut do przestudzenia, wsypujemy nasze ulubione przyprawy i blendujemy na gładką masę. Blachę wykładamy papierem do pieczenia, posypujemy go sporą ilością dowolnej mąki (bez tego gwarantuję, że pizza przyklei się do papieru, tak jak mi za pierwszym razem 😀 Za drugim razem użyłam mąki kukurydzianej do podsypania), następnie wykładamy gotową masę i formujemy w wybrany kształt. Wrzucamy do piekarnika nagrzanego na 180°C na 15-20 minut (zależy od grubości ciasta). W międzyczasie przygotowujemy sos pomidorowy i dodatki.
Składniki na sos pomidorowy pod dodatki:
• 2 cebule
• 1 puszka pomidorów
• 2 ząbki czosnku
• Łyżka octu winnego
• Sól morska, pieprz, oregano, tymianek
Podsmażamy cebulkę, dodajemy posiekany czosnek, następnie pomidory w puszce, ocet winny i przyprawy. Smażymy, aż odparuje woda z pomidorów, blendujemy na gładką masę i gotowe.
Wyjmujemy nasz spód z piekarnika i smarujemy go sosem pomidorowym. Następnie czas na nasze ulubione dodatki – u mnie tym razem pieczarki (odparowałam je wcześniej chwilkę na suchej patelni, aby nie puściły wody na pizzy), kukurydza, świeże pomidory, mozzarella. Całość posypałam ukochanymi ziołami prowansalskimi. Pizzę razem z dodatkami zapiekamy jeszcze ok. 10 minut.
Składniki na fit sos czosnkowy:
• 6 łyżek gęstego jogurtu naturalnego (dobrze sprawdza się tu Tolonis z Biedronki 🙂 )
• 2 ząbki czosnku (lub 1 jeżeli wolisz łagodniejszy sos)
• 1 łyżeczka octu winnego/jabłkowego
• 0,5 łyżeczki ksylitolu
• Sól morska i pieprz do smaku
Mieszamy wszystko razem i voila. 🙂
1/4 samego spodu to 155kcal, a reszta kaloryczności i rozkład makroskładników zależy od dodatków, na które się zdecydujemy. Gwarantuję jednak, że taka pizza ma 2 razy mniej kalorii, niż standardowa, a już 1 porcja jest baaardzo sycąca. Pyszotka!
Spróbuj koniecznie tego wynalazku i daj znać, jak Ci smakowało! Oznacz mój profil na swoim zdjęciu na Instagramie i dodaj hasztag #zdrowejestczadowe – z przyjemnością zobaczę Twoje kuchenne rewolucje! <3
Smacznego! 🙂
14 komentarzy
Świetny wpis. Chciałbym mieć pewność, żе na tym nie zakończycie 😀
Dziękuję bardzo! 🙂 Oczywiście, że nie zamierzam na tym zakończyć, dopiero się rozkręcam! 😀
Kasze tylko blendujemy czy dodajemy do niej coś?
Tak jak w przepisie, do ugotowanej kaszy dodajemy ulubione przyprawy, sól, pieprz i wtedy blendujemy na gładką masę 🙂 Smacznego!
dziękuję!
Zrobiłam, wyszło pysznie 😛
Nawet uformowałam serduszko, ale zepsułam je, przekładając pizze na talerz :C
Następnym razem wyjdzie mi ładniej!
PS Wolę kaszę jaglaną w słodkich przepisach, ale ten polecam!
Super, bardzo się cieszę, że smakowało! Serduszko musiało wyglądać przepięknie! A żeby przenieść całą pizzę na talerz to najlepiej na papierze, na którym była pieczona i dopiero po przeniesieniu wysunąć spod niej papier:) Ewentualnie uformować np. 4 mniejsze serca, też wyglądałoby ciekawie 😀 <3
Czyli w piekarniku jest tylko spód, warzyw już nie zapiekamy, tak?
Pizzę razem z dodatkami zapiekamy jeszcze chwilkę, aby ser się rozpuścił oraz aby warzywka były ciepłe. 🙂
Widzę jest i piesek😍 Pewnie czeka aż coś “przypadkiem” spadnie z talerza😉 Mój również zawsze mi “pomaga” w kuchni 🙂 A pizza genialna! Zrobiłam pól porcji i zjadłam calutką 😜
Bardzo się cieszę, że pizza smakowała! 🙂 A piesek jest najlepszym pomocnikiem w kuchni, nawet jak coś upadnie, to podłoga zawsze pozostaje czyściutka! 😀
Blacha jakich rozmiarów? 🙂
blacha jakich rozmiarów:)???
Ja robiłam na klasycznej blasze z piekarnika. 🙂
Właśnie skończyłam jeść, wyszła pyszna! Nawet mój narzeczony chwalił, mimo iż jest on fanem tradycyjnej domowej pizzy na cieście drożdżowym 🙂 Jedyny problem, jaki przy niej napotkałam – spód wyszedł dość kruchy, ale nie przeszkadzało nam to. Pozdrawiam 🙂