Nic tak nie dodaje energii do pracy jak pyszny, zdrowy, domowy obiad z prostych, naturalnych składników, zjedzony w przerwie. 🙂 Ale chyba nikomu z nas nie chce się stać długo przy garach w środku tygodnia, aby taki obiad sobie przygotować. Dlatego nadchodzę z pomocą i z aż 10 pomysłami na smaczne i proste lunchboxy, przy których nie stracicie całego wolnego wieczoru po pracy. 🙂

Wszystkie są wegetariańskie, bo właśnie z taką kuchnią lubię eksperymentować najbardziej, dodaje mi najwięcej energii i po właśnie takich daniach czuję się lekko i mam siłę oraz chęci do dalszej pracy. Oczywiście wszystkie z nich nadają się równie idealnie na spokojne, weekendowe obiady czy kolacje, ale dziś zajmiemy się właśnie lunchboxami do pracy. 🙂

Każde z tych dań testowałam zarówno w wersji podawanej od razu po ugotowaniu, jak i w lunchboxach do pracy – w obu przypadkach zdały egzamin wzorowo. <3 Wszystkie poniższe dania smakują doskonale po dwóch dniach w lodówce (zawsze robię obiad od razu na 2 dni dla nas dwojga, dzięki czemu oszczędzam mnóstwo czasu) oraz po podgrzaniu w mikrofali.

1. Włoskie spaghetti pełnoziarniste z sosem pomidorowym

To przepis inspirowany naszą ostatnią podróżą do Włoch, gdzie jedliśmy przepyszne spaghetti al pomodoro – od razu zapragnęłam odtworzyć je jak tylko wrócimy do domu. I się udało! 🙂 Zdecydowanie jeden z moich ulubionych makaronów (choć akurat makarony kocham wszystkie!). Warto choć raz zrobić go ze świeżych pomidorów – niebo w gębie! <3

Przepis -> Włoskie spaghetti pełnoziarniste z sosem pomidorowym

2. Fit placki ziemniaczane

W życiu bym nie pomyślała, że można zrobić fit placki ziemniaczane, i że nadal będą tak dobrze smakować! To zdecydowanie moje zaskoczenie roku. 🙂 W wersji lunchboxowej polecam placuszki spakować do pojemnika, a jogurt i koperek osobno, aby móc podgrzać placuszki w mikrofali (lub na suchej patelni na malutkim ogniu). Cudowności, mniam!

Przepis -> Fit placki ziemniaczane

3. Wegetariańskie kaszotto po meksykańsku

Dania jednogarnkowe to zawsze doskonały pomysł na lunchbox do pracy. <3 Uwielbiam to danie – jest mega proste, szybkie i cudownie wyraziste w smaku.

Przepis -> Wegetariańskie kaszotto po meksykańsku

4. Makaron z tajskim sosem na mleczku kokosowym

Makaron, który kocham całym serduszkiem. Robiłam już kilka razy i nadal mi się nie znudził. 🙂 Jeśli obawiacie się, że dania wegetariańskie są mdłe i bez wyrazu, to zdecydowanie zacznijcie od tego dania. PYCHA!

Przepis -> Makaron z tajskim sosem na mleczku kokosowym

5. Wegetariańska zupa krem z czerwonej soczewicy

Zupy również doskonale zdają egzamin na pyszny i pożywny posiłek na wynos do pracy. 🙂 Wystarczy zaopatrzyć się po drodze w świeżutką, pełnoziarnistą bułkę lub chlebek i mamy duet idealny. <3 Posypka z pestek dyni i słonecznika idealnie dopełni całość i nasyci nas na dłużej.

Przepis -> Wegetariańska zupa krem z czerwonej soczewicy

6. Pełnoziarniste spaghetti z kremowym sosem z dyni

Kwintesencja jesieni na talerzu. Polecam robić ze świeżej dyni, bo z mrożonej nie wyszedł już tak idealny (choć nadal pyszny). Sos cudownie kremowy i aromatyczny. Po prostu pychotka. 🙂

Przepis -> Pełnoziarniste spaghetti z kremowym sosem z dyni

7. Fit spaghetti carbonara – wegetariański makaron z awokado, suszonymi pomidorami i bazylią

Nie zliczę ile razy robiłam już ten makaron – to hit w całej mojej rodzinie. Nawet moi Rodzice sobie kiedyś zażyczyli ponownie to spaghetti na obiad, bo tak im zasmakowało, a Tata myślał, że te kawałki suszonych pomidorów to mięso. 😀 Nikt się nie spodziewał, że danie wegetariańskie może być tak pyszne. 🙂 Mega zdrowe, mega wyraziste, no po prostu musicie go koniecznie spróbować! 🙂

Przepis -> Fit spaghetti carbonara – wegetariański makaron z awokado, suszonymi pomidorami i bazylią

8. Bezglutenowe fit placki z cukinii ze zdrowym sosem jogurtowo-czosnkowym

To Wasz najulubieńszy przepis wytrawny na moim blogu, więcej chyba nie muszę dodawać. 🙂 Pamiętajcie, aby sos spakować do osobnego pojemnika (np. szklanego słoiczka), aby bez problemu móc je podgrzać w mikrofali. Omnomnom! 🙂

Przepis -> Bezglutenowe fit placki z cukinii ze zdrowym sosem jogurtowo-czosnkowym

9. Zdrowe, wegetariańskie leczo z cukinią

Klasyka w wegetariańskim wydaniu. No po prostu uwielbiam! <3 Zajadajcie ze świeżym, pełnoziarnistym chlebkiem. <3

Przepis -> Zdrowe, wegetariańskie leczo z cukinią

10. Dietetyczna pizza na bezglutenowym spodzie z kaszy jaglanej + fit sos czosnkowy

Taka pizza również idealnie pasuje do lunchboxa. 🙂 Jest baaardzo sycąca i pożywna, jeden taki kawałek jak na zdjęciu i jestem pełna na co najmniej 4 godziny. Do tego możecie dodać swoje ulubione dodatki, jakie tylko dusza zapragnie. 🙂

Przepis -> Dietetyczna pizza na bezglutenowym spodzie z kaszy jaglanej + fit sos czosnkowy

Mam nadzieję, że wybierzecie coś pysznego dla siebie. 🙂 Ja nawet nie umiałabym wybrać swojego ulubionego dania, wszystkie są tak smaczne! <3 Dajcie znać w komentarzu, który przepis najbardziej Was zainteresował! 🙂

A po więcej inspiracji zapraszam oczywiście na blogowego Facebooka oraz Instagrama. Zachęcam również do dołączenia do czadowej grupy na Facebooku. 🙂 Będzie mi bardzo miło, jeżeli oznaczycie mój profil @zdrowejestczadowe na zdjęciach Waszych potraw z moich przepisów oraz dodacie hashtag #zdrowejestczadowe. 🙂 Uwielbiam oglądać Wasze kulinarne dzieła!