Zapraszam Cię na troszkę inną wersję klasycznej szarlotki – w słoiczku i fit. 🙂 Jest szybka i łatwa w wykonaniu, idealna na drugie śniadanie lub podwieczorek. Smakuje równie pysznie, a do tego efektownie wygląda. Oczaruje wszystkich łasuchów! 😀 

Zapach jabłek z cynamonem, roztaczający się po całej kuchni to kolejny argument za tym, aby wykonać ten pyszny fit deser. <3 To co, zabieramy się do pracy?

Szarlotka w słoiczku z pyszną kruszonką – przepis

Na 2 duże porcje (idealne jako posiłek, np. drugie śniadanie) lub 4 małe (idealne jako deser)

Najpierw zabieramy się za zrobienie kruszonki, aby w czasie jej pieczenia i studzenia zrobić pozostałe części deseru. 🙂

Fit kruszonka

• 30g masła o temperaturze pokojowej (aby łatwo się zagniatało)
• 50g mąki jaglanej
• 25g ksylitolu

1. Piekarnik nagrzewamy na 180 stopni.
2. Zagniatamy wszystkie składniki. Wysypujemy na blachę, nadając kruszonce kształt poprzez rolowanie i ugniatanie ciasta między palcami.
3. Wrzucamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy ok. 15 minut, aż osiągnie rumiany kolor (czas pieczenia może się wydłużyć, jeśli uformujesz większą kruszonkę). Wyjmujemy blachę z piekarnika i odstawiamy do przestygnięcia. W tym czasie zabieramy się za jabłka.

Warstwa szarlotkowa

• 2 jabłka
• łyżeczka cynamonu (lub wedle uznania)
• Jeżeli lubisz słodsze desery, możesz posłodzić 1-2 łyżeczkami ksylitolu

1. Jabłka obieramy ze skórki i myjemy. Ścieramy je prosto do garnka na tarce o średnich oczkach.
2. Do garnka wlewamy ok. pół szklanki wody (tak, aby zakryła jabłka, żeby się nie przypaliły), dodajemy cynamon i dusimy na małym ogniu, aż uzyskamy konsystencję musu i odparuje woda (ok. 15 minut). Całość co chwilę mieszamy, a w międzyczasie robimy warstwę jogurtową.

Warstwa jogurtowa

• 120g jogurtu naturalnego
• 2 łyżeczki ksylitolu

1. Składniki mieszamy i odstawiamy na 5 minut, aby ksylitol się rozpuścił.
2. Mieszamy ponownie.

Do pucharków przekładamy ciepły mus jabłkowy (nie powinien być gorący, żeby warstwa jogurtowa się nie zważyła), przykrywamy go jogurtem naturalnym i posypujemy kruszonką (tuż przed podaniem, aby kruszonka nie namoczyła się od jogurtu). Gotowe! 🙂

Szarlotkowy deser jest pyszny, kiedy jabłka są jeszcze ciepłe, ale równie smaczny jest także na zimno – świetnie sprawdzi się na drugie śniadanie na wynos. Idealny jako pożywny podwieczorek, zjedzony w domowym zaciszu z najbliższymi. <3 No po prostu omnomnom! Spróbuj koniecznie i daj znać w komentarzu, jak Ci smakowało. 🙂

1 duża porcja = 335 kcal, B: 5,7 g, T: 13 g, W: 45g, 1 mała porcja = 168 kcal, B: 2,9 g, T: 6,5 g, W: 22,5 g

Jeżeli potrzebujesz jeszcze więcej słoiczkowych inspiracji na drugie śniadania i podwieczorki, wypróbuj również czekoladowy fit pudding z malinami oraz warstwowy pudding z kaszy jaglanej, mniam!

Po więcej inspiracji zapraszam na Facebooka oraz Instagram! <3