Placuszki (pancakes) kukurydziane z makiem oraz fit polewą i owocami

Śniadania na słodko też mogą być fit! 🙂 Dzisiejszy przepis jest na to doskonałym dowodem. Zapraszam na kukurydziane pancakes z makiem oraz fit polewą i owocami – taki placuszkowy torcik smakuje jak pyszne, biszkoptowe ciacho, a do tego jest sycący i dodaje energii na cały poranek! 🙂 

Kukurydziane pancakes z makiem oraz fit polewą i owocami

Przepis (na 2 osoby, na ok. 9-10 placuszków):

• 3 jajka
• 3 łyżki mąki kukurydzianej
• 1,5 łyżki maku
• 1,5 łyżki syropu z agawy/daktylowego/klonowego lub miodu
• pół łyżeczki stałego oleju kokosowgo (łyżeczka płynnego) lub łyżeczka płynnego masła klarowanego
• pół łyżeczki proszku do pieczenia

1. Mieszamy wszystkie podane składniki w misce na gładką masę. Ja robię to widelcem, aż rozbiję wszystkie grudki, co zajmuje ok. 3 minuty, więc aż mi szkoda brudzić miksera. 😀
2. Placuszki smażymy na dobrze rozgrzanej i suchej patelni (tłuszcz już dodaliśmy do masy), na średnim ogniu, aby się nie przypaliły. Przewracamy na drugą stronę jak tylko się zarumienią od spodu.

Fit polewa czekoladowa

• 2 łyżki miodu
• 1 łyżka kakao
• ok. 1 łyżeczka mleka

1. Wszystkie składniki mieszamy w małym naczynku (lub szklance) widelcem aż do uzyskania gładkiej masy bez grudek. Jeżeli polewa jest za gęsta to dolewamy jeszcze odrobinkę mleka, a jeśli za rzadka to dosypujemy jeszcze odrobinę kakao, aż do uzyskania pożądanej konsystencji.

Gotową polewę wylewamy na gotowe placuszki i posypujemy je naszymi ulubionymi owocami. U mnie były to truskawki i porzeczki mrożone, które zostały mi jeszcze z ubiegłorocznych zapasów z działeczki. 🙂 Każde inne owocki będą tu równie pyszne – borówki, banany, mandarynki, co tylko dusza zapragnie! Całość ozdobiłam płatkami migdałów, które idealne podkreśliły smak śniadanka. 

Uwielbiam te placuszki za to, że są idealną bazą do przeróżnych śniadań na słodko, dodając inne owoce i dodatki za każdym razem możemy uzyskać zupełnie nowe smaki, także dłuuugo nam się ten przepis nie znudzi. 🙂 Testowaliśmy już z lubym nawet wersję polaną tylko miodem i również smakowało przepysznie, więc kombinacji jest bardzo wiele!

Daj znać w komentarzu jak Ci smakowało oraz jakie dodatki zostały przez Ciebie wybrane! <3

Po więcej inspiracji zapraszam na fanpage Zdrowe jest czadowe. Zachęcam także do oznaczania swoich kulinarnych rewolucji hashtagiem #zdrowejestczadowe, z chęcią podejrzę Twoje dzieła! 🙂

Smacznego!